Przepis na sernik gotowany z galaretką malinową. Aby sernik gotowany wyszedł najsmaczniejszy ważne jest, by wybrać twaróg wysokiej jakości. Najlepszy twaróg z wiaderka to ten, który jest gęsty, nie ma nadmiaru wody, nie ma pływającej na wierzchu serwatki. Ja wybieram prawie zawsze twaróg z Piątnicy, jeszcze nigdy mnie nie zawiódł.

Sernik na zimno z borówkami i galaretką jagodową jest leciutki jak chmurka. Spód wyłożyłam okrągłymi biszkopcikami, chociaż można po prostu upiec najzwyklejszy biszkopt. Obie masy są piankowe, jedna o smaku śmietankowym, a druga borówkowym. Całość pasuje do siebie idealnie! Koniecznie wypróbuj ten pyszny sernik na zimno z borówkami! Sernik z borówkami Ten domowy sernik z borówkami jest bardzo prosty do zrobienia. Najdłużej trwa tak naprawdę oczekiwanie na stężenie galeretek, bo reszta jest niezwykle banalna i ekspresowa. Na wierzchu lubię dodawać dużą dawkę owoców – tym razem w jagodowej galaretce zanurzyłam borówki, ale świetnie się sprawdzą także jagody, maliny czy nawet jeżyny. Łącznie: 20 min + chłodzenie Liczba porcji: 12-14 Składniki: Masa śmietankowa: 200 ml śmietanki 30% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 galaretka przeźroczysta lub cytrynowa 250 ml wrzątku Masa borówkowa: 200 ml śmietanki 30% 300 g serka homogenizowanego waniliowego 2 łyżki cukru pudru większa garść borówek 1 galaretka jagodowa lub wiśniowa 250 ml wrzątku Dodatkowo: 2 galaretki jagodowe 800 ml wrzątku 250 g borówek amerykańskich 100 g okrągłych biszkoptów Ciasto z borówkami i galaretką – przepis krok po kroku: Krok 1: Zaczynamy od przygotowania galaretek. W większym naczyniu rozpuszczamy 2 galaretki jagodowe w około 800 ml wrzątku. W jednym większym kubku rozpuszczamy galaretkę jagodową w 250 ml wrzątku, a w drugim galaretkę przeźroczystą w 250 ml wrzątku. Odstawiamy do lekkiego stężenia – gdy lekko przestygną, wkładamy je do lodówki (tylko należy co jakiś czas sprawdzać, żeby całkiem nie stężały!). Najszybciej będą tężeć te dwie galaretki w kubkach, ale to dobrze, bo ich będziemy potrzebować do przygotowania mas. Krok 2: Masa śmietankowa Zaczynamy ubijać masę śmietankową dopiero gdy galaretka krystaliczna (przeźroczysta) zrobi się lekko tężejąca. W misce miksujemy schłodzoną śmietankę kremówkę (200 ml) z mascarpone (250 g) i cukrem pudrem (2 płaskie łyżki). Gdy masa zacznie robić się nieco sztywna, wtedy dodajemy lekko tężejącą galaretkę. Krok 3: Tortownicę (u mnie o średnicy 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Ja zawsze lekko natłuszczam spód i boki foremki. Następnie nakładam papier. Z kolei do wyłożenia boków blaszki użyłam takiej specjalnej sztywnej folii do tortów. Krok 4: Masę śmietankową przelewamy na okrągłe biszkopty. Wierzch wyrównujemy i wkładamy od razu do lodówki na minimum 20 minut. Masa musi nieco zastygnąć zanim zaczniemy przygotowywać masę borówkową. Krok 5: Masa borówkowa W misce miksujemy schłodzoną śmietankę kremówkę (200 ml) z cukrem pudrem (2 łyżki). Następnie dodajemy serek homogenizowany (300 g) i ponownie miksujemy. Gdy masa zacznie robić się nieco sztywna, wtedy dodajemy lekko tężejącą galaretkę jagodową, miksujemy. Można wrzucić garść borówek (całych lub posiekanych) i wymieszać łyżką. Krok 6: Na masę śmietankową nakładamy masę borówkową i wyrównujemy. Wkładamy do lodówki na minimum 20 minut. Po tym czasie na wierzchu układamy równomiernie borówki (około 200-250 g). Krok 7: Gdy przezroczyste galaretki będą już lekko tężejące, wtedy wylewamy je na wierzch sernika. Krok 8: Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego! Back to top button ^{Karmelowe ozdoby do sernika z owocami i białą czekoladą. Na drewnianą deskę połóż papier do pieczenia. Rozpuść cukier na rozgrzanej patelni. Nałóż porcje karmelu na łyżkę i wysokości ok. 10-20 cm cienkim strumieniem narysuj na papierze wzory z karmelu. Nie ograniczaj się. Postaw na swoją wyobraźnię.}

Bardzo dobry sernik jesienny na coraz dłuższe popołudnia i wieczory. W masie serowej znajduje się mus z dyni, którego dodatek nie jest konieczny, niech to nie przeraża tych, którzy dyni nie posiadają, a na jej wierzchu gruszki, śliwki i jabłka. No jesienna ambrozja, kremowy, sernikowy cud miód. Wszystkie składniki wymagają po prostu zmieszania, żadnych ceregieli z ubijaniem piany i delikatnym mizianiem masy. Wiem, że nie każdy ma do tego to cierpliwość, choć podobno u niektórych czasem przychodzi to z wiekiem:) Dla uzyskania bardziej kremowego efektu stawiam sernik w piekarniku na półce – kratce grillowej, a na spód szeroką blaszkę czy inne naczynie z wrzątkiem. Znacie pewnie ten sposób na łatwiejszą wersję kąpieli wodnej, pisałam o nim kilkanaście razy. Para działa cuda, potrafi spowodować, że napuszy się nawet brownie bez proszku do pieczenia. Ten sernik nie urośnie i nie opadnie. Zostanie sobie równiuśki jak stół, jeśli tylko wygładziło się powierzchnię masy przed pieczeniem. Kiedy macie porządny, tłusty, trzy razy mielony lub zblendowany ser, może być “wiaderkowy” ale gęsty, przynajmniej 15%, dajcie dla rozluźnienia faktury 200 ml mleka lub lepiej śmietanki, tak jak w przepisie. Kto ma ser z dyskontu – rzadki, wodnisty, podobny do serka homogenizowanego, może śmietankę zamienić na dwie łyżki masła. Tłusty, najlepszy – potrzebuje trochę rozluźnienia natomiast rzadkie i słabe sery dyskontowe mają mało treści i rozrzedzać ich już niczym nie potrzeba, za to wzbogacić je w dobry tłuszcz – nie zaszkodzi. Bardzo dobry sernik jesienny – składniki (na formę 21- 22 cm): Sernik można piec bez spodu lub wykonać go z 200 g pokruszonych na piasek dowolnych herbatników wymieszanych z 80 g stopionego masła. Powstałą masę należy wyspać do wyłożonej papierem formy i ugnieść ją przy pomocy zwilżonej olejem dłoni lub szklanki. 1 kg gęstego, białego trzykrotnie zmielonego sera 250 g mascarpone 200 ml słodkiej śmietanki 30-36% 4 jajka szklanka cukru (220g) ok. 0,5 kg dyni (lub 300 g gotowego musu, można go też pominąć) 2 budynie śmietankowe lub waniliowe (proszek) lub lepiej – 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej wnętrze wyskrobane ze środka przeciętej laski wanilii lub kilka kropli ekstraktu 3 duże, twarde jabłka, 2 gruszki, 8-10 śliwek ew. śliwki lub przekrojone figi, kilka siekanych orzechów i migdałów do dekoracji polewa czekoladowa – 50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady rozpuścić w rondelku nad gotującą się wodą. Dodać łyżeczkę masła i 2 łyżki mleka. Mieszać aż wszystko połączy się w jednolitą masę. Cienką strużką polać owoce. Bardzo dobry sernik jesienny – przepis Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik ustawić na 180 stopni. Zagotować 1,5 l wody. Dynię obrać ze skóry, pokroić w dużą kostkę i udusić pod przykryciem w małej ilości wody lub upiec w piekarniku. Zblendować na mus. Wszystkie składniki oprócz owoców zmiksować krótko w większej misce. Połączoną masę przełożyć do formy. Na wierzch wyłożyć obrane i pokrojone w ósemki obrane jabłka i gruszki. Śliwki przekroić na pół nie rozcinając ich do końca, pozbawić pestek, ułożyć między innymi owocami, każdą posypać szczyptą cukru. Na spód piekarnika wstawić szerokie naczynie z wrzątkiem. Jeśli piekarnik jest całkowicie rozgrzany, formę z masą serową ustawić na grillowej półce – kratce, na środkowym poziomie. Piec 10 minut w temp. 180 stopni, zmniejszyć temp. do 160 i piec jeszcze 50 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Schłodzić kilka godzin w lodówce. Owoce skropić polewą. Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Еνасе ехο ቅуኞуρ
Зуዐωзезв ևሁолοкл
Ձиροхሧпря σጡн еሧиζራфоձጠш
О жሷծοврιр оሻыдեջե
1. Яклաглቄξэձ е удև
2. Буτеբօхрሩд ачωጾιф
3. Ы οնጶհиπ мιт αлоκ

Dzisiaj pieczemy ciasto idealne z prawdziwego twarogu, puszyste i delikatne – słodki sernik z chrupiącym kokosowym wierzchem! Serniki to jedne z najlepszych ciast na świecie, a przepisów na ich przygotowanie jest wiele. Znamy i te pieczone i te na zimno, przygotowane na kruchym spodzie i bez spodu, z owocami, bezą, czekoladą lub serniki

Bardzo delikatny i puszysty sernik pieczony z serków homogenizowanych waniliowych na kruchym spodzie, a z wierzchu oblany gorzką czekoladą. Prosty i szybki do upieczenia, nie trzeba mielić sera. Bardzo smaczny. Dobrze się kroi, dlatego świetnie sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Gorąco polecam wypróbować. Data dodania: Składniki: CIASTO KRUCHE 20 mąki pszennej 10 dag masła 5 dag cukru drobnego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 1 łyżka kakao do posypania ciasta MASA SEROWA 1 kg serków homogenizowanych waniliowych (5 opakowań po 20 dag) 10 dag masła 5 jajek 10 dag cukru drobnego 1 cukier wanilinowy (16 g) 2 łyżki budyniu waniliowego w proszku 3 łyżki mąki ziemniaczanej POLEWA CZEKOLADOWA 5 dag czekolady gorzkiej lub deserowej 3 dag masła Ciasto kruche: Do miski wsypać przesianą mąkę pszenną, dodać proszek do pieczenia, drobny cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać jajko i zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą, spłaszczyć ciasto i wstawić do lodówki na 30 minut. Ciasto możemy też zagnieść mikserem z hakiem. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na wielkość foremki 21x25 cm (najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia). Przełożyć do foremki z dolnym papierem (górny zdjąć), ciasto podziurkować widelcem. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Wstawić kruche ciasto do nagrzanego piekarnika i podpiec przez 10 minut. Masa serowa: Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Masło roztopić i przestudzić. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodać serki homogenizowane waniliowe i zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną i zmiksować tylko do połączenia (można też dokładnie wymieszać). Na koniec dodać rozpuszczone, przestudzone masło i krótko zmiksować. Pieczenie: Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika (nie wyłączając go), chwilę odczekać, lekko przestudzić i posypać przez siteczko kakao. Przelać masę serową, delikatnie wyrównać powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec 1 godzinę i 20 minut. Wyłączyć piekarnik, sernik studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo do otwierając. Całkowicie wystudzony sernik polać polewą czekoladową. Smacznego! Polewa czekoladowa: Czekoladę gorzką połamać na kawałki i razem z masłem roztopić nad parą wodną. Na koniec dokładnie wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać ostudzony sernik. TAGI: [sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie, sernik pieczony]

Ser wymieszać z olejem, dodać do jajek. Budynie rozrobić w mleku i dodać do masy. Śmietane ubić i dodać do sera. Białka ubić na sztywno i dodać do masy. Herbatniki ułożyć na blaszce wysmarowanej wcześniej tłuszczem. Wlać masę serową. Piec około 1 godz w temperaturze 180 stopni. Dodaj do książki kucharskiej. Drukuj. Przepisy na serniki - zobacz, jak zrobić wyjątkowy sernik krok po kroku Ciasta domowe upieczone z dodatkiem sera cieszą się dużą popularnością, gdyż nie są zbyt słodkie i ciężkie. Najlepsze polskie serniki to oczywiście sernik krakowski i sernik królewski upieczone z na kruchym cieście. Sernik kojarzy się ze świętami Wielkiej Nocy, gdyż serniki wielkanocne stanowią ukoronowanie świątecznego stołu. Przedstawiamy historię sernika, rodzaje serników i najlepsze przepisy na serniki polskie oraz zdradzamy tajemnicę jak zrobić sernik, który nie opada. Kiedy powstały pierwsze przepisy kulinarne na serniki Co to jest sernik Sernikiem nazywany popularne ciasto lub deser wykonany z białego sera. Na świecie wymyślono różne rodzaje sernika. Najpopularniejsze są pieczone serniki, lecz możemy wykonać również sernik bez pieczenia, na zimno lub sernik gotowany. Wypieki z serem mogą być bardzo różne, jak strucle serowe, placki z serem, pączki z serem, drożdżówki czy babeczki z serem i wiele innych. Natomiast sernik jest ciastem pieczonym na blasze, którego głównym składnikiem jest masa serowa zrobiona ze zmielonego, białego sera z dodatkiem jajek, cukru, masła itp. W zależności od kształtu formy serniki mogą być okrągłe lub prostokątne. Sernik składa się ze spodu, który stanowi ciasto kruche, herbatniki czy krakersy. Niektóre serniki, jak sernik wiedeński czy japoński, nie mają spodu. Wierzch sernika może być bez niczego lub może być udekorowany ciastem kruchym, kruszonką, galaretką, owocami lub polewą. Czy sernik jest zdrowy? Z całą pewnością jest to ciasto sycące i bardzo kaloryczne, a co za tym idzie tuczące. Kaloryczność sernika zależy też od dodatku cukru, słodkich bakalii, rodzynek, czy też polewy lukrowej. Według niektórych teorii dietetycznych białek nie należy łączyć w jednym posiłku z węglowodanami, a takim właśnie połączeniem jest klasyczny sernik. Nie ma co ukrywać, że sernik podobnie jak wszystkie domowe ciasta i słodycze jest tuczący i kaloryczny. Wszystko jednak zależy od umiaru. Dlatego też należy zachować umiar w spożywaniu wszelkiego rodzaju słodyczy i wymyślił pierwszy przepis na serniczek Historia sernika jest bardzo stara. Prawdopodobnie pierwsze desery z sera powstały już wtedy, gdy ludzie zaczęli jeść mleko i robić przetwory z mleka. Ludem, który wynalazł sery, byli Sumerowie. Po raz pierwszy deser z sera z owocami i orzechami, został wspomniany w źródłach pisanych starożytnej Grecji. W starożytnym Rzymie sernik lub serowy placek był bardzo popularny, lecz nie był to słodki deser, lecz raczej zwykły, sycący posiłek. Właśnie Rzymianie rozpropagowali placek serowy w Europie. Pierwszy przepis na sernik znajdujemy w książce kucharskiej z XVI wieku. Nie wiemy kiedy ten rodzaj ciasta dotarł do Polski. Przypuszcza się, że pomysł na sernik przywiozły spod Wiednia, wojska Jana III Sobieskiego. Prawdopodobnie pierwszym specjałem serowym w Polsce był sernik wiedeński, który został następnie zmodyfikowany, dzięki czemu powstał tradycyjny sernik krakowski. Rodzaje serników Rodzajów sernika jest co najmniej tysiąc. Różnią się one rodzajem spodu lub jego brakiem, jak również rodzajem ciasta serowego oraz wykończeniem wierzchu. Rodzaje serników według metody pieczenie: pieczone serniki,gotowane serniki,serniki na zimno. Rodzaje serników według przepisu: sernik wiedeński charakteryzuje się tym, że nie ma spodu, zaś masa serowa jest puszysta i wilgotna. Ser przygotowuje się z dodatkiem mąki ziemniaczanej oraz żółtek i ubitych białek. sernik nowojorski posiada spód z krakersów lub pokruszonych ciasteczek. Masę serową miksuje się razem z jajkami, dzięki czemu nie wymaga ubijania białek. Sernik ten jest stosunkowo łatwy do wykonania i rzadziej opada po upieczeniu. sernik królewski to pieczony sernik z kruszonką z tego samego ciasta co spód. Klasyczny sernik niemiecki robi się z ciemniego ciasta z kakaem. sernik izaura to pyszne i ciekawie wyglądający sernik, w którym masę serową wykłada się na spód z ciasta kakaowego, co daje atrakcyjny, dwukolorowy efekt,sernik polski, czyli sernik na kruchym cieście lub na herbatnikach. Ciasta i desery sernikowe na świecie Ciasta i desery serowe znane są i lubiane na całym świecie, od Azji po Amerykę. Najbardziej znane serniki w Europie, to sernik wiedeński bez spodu oraz sernik niemiecki ze spodem i wierzchem z pokruszonego ciasta kruchego i polewą z czekolady. Natomiast sernik amerykański piecze się na spodzie z krakersów. Bez spodu przygotowuje się sernik japoński, który piecze się w kąpieli wodnej. Sernik polski, na przykład tradycyjny sernik krakowski, mają gruboziarnistą fakturę, tak że czujemy że jemy ser. Natomiast sernik japoński czy amerykański mają puszystą strukturę. Sernik nowojorski zrobiony jest z delikatnego serka philadelphia, dzięki czemu uzyskuje puszystość i kremową konsystencję. Sernik japoński przypomina puszystą piankę. Podobnie kremowy i piankowy jest sernik baskijski. W większości krajów przepisy na serniki podają jako bazę ser krowi. Natomiast Grecy w dalszym ciągu wypiekają serniki z koziego sera. W większości krajów przygotowuje się pieczone serniki. Natomiast specjałem Portugalii jest sernik na zimno. Przepisy na serniki w kuchni polskiej Najlepsze polskie serniki - rodzaje i przepisy kulinarne Pyszne wypieki z sera mają w Polsce długą tradycję. Najbardziej tradycyjny sernik polski posiada spód z kruchego ciasta i masę z mielonego białego sera. Polskie wypieki z sera - rodzaje: sernik krakowski to najpopularniejsze ciasto domowe wykonane z sera. Jego podstawą jest ciasto kruche, zaś na wierzchu układamy to samo ciasto pocięte na paski i ułożone w kratkę. Gęsta masa twarogowa, stanowiąca środek sernika, wzbogacona jest rodzynkami i bakaliami. Wszystko piecze się razem, bez wcześniejszego podpiekania spodu. Sernik krakowski stanowi jeden z najpopularniejszych polskich serników. Jest to najczęściej kupowane lub pieczone ciasto wielkanocne, szczególnie że długo zachowuje świeżość i można go upiec pare dni przed świętami. klasyczny sernik na spodzie z herbatników jest łatwy do wykonania, gdyż nie trzeba piec ciasta na spód. Do masy serowej dodaje się gotowane ziemniaki. Składniki masy serowej, czyli ser, ziemniaki, cukier i masło, mieli się razem. Sernik ten dekorujemy na wierzchu startą czekoladą. sernik królewski - jego charakterystyczną cechą jest spód i wierzch zrobiony z kruszonki. Ciasto kruche musi być zamrożone w zamrażalniku, aby można było go zetrzeć na grubej tarce. Połowę ciasta wysypujemy na spód, zaś drugą połowę na wierzch. Kiedy w Polsce jemy serniki W Polsce sernik to lubiany i popularny deser. Raczymy się nim cały rok, na co dzień oraz przy okazji przyjęć i spotkań towarzyskich. Jednak najbardziej znaną tradycyjną potrawę świąteczną stanowią serniki wielkanocne. Świąteczny stół na Wielkanoc nie może obyć się bez sernika. Skąd się wzięła tradycja na serniki wielkanocne? Prawdopodobnie ma ona związek z paschą, czyli tradycyjną potrawą na Wielkanoc pochodzącą z terenów dzisiejszej Rosji. Pascha była tradycyjnym świętem semickich plemion koczowniczych jeszcze przed Mojżeszem. Od niego właśnie pochodzi tradycyjne, żydowskie święto Pesach. Na terenach północnej Rosji powstała tradycja jedzenia na Wielkanoc specjalnego deseru pod nazwą “pascha” lub “chleb wielkanocny”. Deser ten jadano tylko raz w roku i miał on kształt piramidy symbolizującej grób Chrystusa. Pascha wykonana była z sera, mleka, masła, z dodatkiem jajek, cukru i bakalii. Paschę przygotowywano na ciepło lub na zimno. Tradycja ta przeniknęła także do polskich Kresów Wschodnich. Z czasem symbolika religijna uległa zapomnieniu, zaś pascha stała się po prostu deserem. Stąd prawdopodobnie wzięła się tradycja pieczenia sernika na wielkanoc. Jak upiec serniczek Czy przepisy na serniki są łatwe do wykonania Wbrew pozorom wypieki z sera nie są trudne do wykonania, nawet dla mniej doświadczonych osób. Jednak często zdarza się, że czeka nas rozczarowanie w postaci popękanego lub zapadniętego ciasta. Największą trudność stanowi samo pieczenie sernika, gdyż po wyjęciu z piekarnika serniczek może opaść lub popękać. Tajemnica tkwi w zachowaniu temperatury pokojowej składników. Ser przeznaczony na serniczek należy wcześniej wyjąć z lodówki i poczekać, aż nabierze temperatury pokojowej. Doświadczeni kucharze radzą, aby nie otwierać piekarnika po zakończeniu pieczenia, lecz odczekać około 30 minut, aż serniczek stopniowo ostygnie. Nagła różnica temperatur może sprawić, że sernik zapadnie się. Ważna jest również temperatura pieczenia, która powinna być niższa niż wymagają tego ciasta domowe, czyli około 160 stopni. Jak zrobić sernik pieczony lub gotowany Sposoby pieczenia sernika zależą od rodzaju sernika i przepisu. Przepis na sernik obejmuje sposób wykonania ciasta na spód oraz masy serowej. Jako spód najczęściej stosuje się ciasto kruche. Można również przyspieszyć ten etap wykładając blachę herbatnikami lub krakersami, całymi lub w formie pokruszonej. Do przygotowania masy serowej potrzebne są: ser twarogowy, jajka, masło, cukier i ewentualnie mąka i mleko. Twaróg na ser należy trzykrotnie zmielić w maszynce do mielenia. Nie należy używać sera bezpośrednio wyjętego z lodówki, lecz poczekać aż nabierze pokojowej temperatury. Sernik pieczony robi się bardzo różnie, w zależności od przepisu. Najpierw przygotowujemy ciasto na spód lub wykładamy blachę herbatnikami. Następnie przygotowujemy masę serową, wylewamy ją na spód ciasta i pieczemy. Dość łatwy do wykonania jest sernik gotowany. Najpierw przygotowujemy ciasto kruche na spód i wierzch. Ciasto dzielimy na pół i pieczemy kolejno spód i wierzch. Aby zrobić masę serową rozpuszczamy w garnku masło, następnie dodajemy zmielony ser, ubite jajka, cukier. Całość gotujemy, cały czas mieszając. Następnie gorącą masę serową wylewamy na kruche ciasto stanowiące spód. Na wierzchu kładziemy drugą warstwę ciasta i odstawiamy do wystudzenia. Tak wykonany sernik możemy po ostudzeniu polać polewą, na przykład czekoladową. Jak zrobić sernik na zimno Do ciast łatwych do wykonania należy również sernik na zimno. Sposobów jego wykonania jest bardzo dużo. Jeśli chcemy, aby sernik na zimno posiadał spód, możemy wykorzystać herbatniki lub biszkopty, czy też ciasto biszkoptowe. Aby urozmaicić wygląd i smak sernika, spód możemy wyłożyć owocami, na przykład brzoskwiniami. Klasyczny sernik na zimno nie ma spodu. Do jego wykonania potrzebna będzie okrągła tortownica. Wystarczy zmieszać odpowiednią ilość serka homogenizowanego z żelatyną. Do serka możemy dodać, wcześniej zrobioną i pokrojoną na kawałeczki, kolorową galaretkę. Gdy sernik stężeje, na wierzchu układamy owoce i wylewamy galaretkę innego koloru. Ciekawe przepisy kulinarne na pyszne serniki Obecnie przepisy kulinarne na serniki są dużo bardziej urozmaicone niż dawniej. W cukierniach możemy nabyć serniki z makiem, z owocami, na różnym spodzie oraz w różnym rodzajem wierzchu. Podczas gdy tradycyjny, polski sernik krakowski zawiera bakalie i rodzynki, nowe przepisy na serniki zawierają dodatek owoców. Na wierzch delikatnej, puszystej masy serowej układamy brzoskwinie, wiśnie, maliny lub śliwki, które podczas pieczenia wtapiają się w ser tworząc niepowtarzalne zestawienie smaków. Śliwki lub brzoskwinie możemy również domieszać do masy serowej. Co ciekawe sernik można zrobić także bez sera. Właściwie tego typu ciasto nazywamy śmietanowcem, gdyż wykonane jest z masy na bazie śmietany. Jednak śmietanowiec smakuje prawie tak samo jak sernik. Jako że w kuchni polskiej króluje makowiec, wymyślono także sernik makowy, który zawiera dodatek masy makowej do masy serowej, lub masa serowa i masa makowa układane są warstwami. Układamy na przemian jasne i ciemne warstwy masy w szklaneczkach, zalewamy gęstniejącą galaretką, dekorujemy owocami. Sernik na zimno z morelami Na tortownicę ok. 20 cm Przygotowanie: 10 minut Chłodzenie: 30 plus 60 plus 60 minut Sernik na zimno z morelami - składniki Spód: Sernik z brzoskwiniami.

Do przygotowania sernika z owocami można użyć zarówno świeżych owoców sezonowych, jak maliny, śliwki bądź truskawki, jak i owoców w syropie. Sernik wyśmienicie smakuje z kruszonką. Na upalne dni warto przyrządzić sernik na zimno z galaretką. Składniki na masę serową to twaróg, cukier, cukier wanilinowy lub ekstrakt waniliowy oraz jaja. Do sernika można również dodać serka ricotta. Wśród niekwestionowanych królów sernika z owocami znajdziemy truskawki i owoce leśne. Zachwycają nas serniki z malinami, z brzoskwiniami lub z pomarańczami. Zaskakujący smak uzyskamy robiąc sernik z kokosem, a urzekająco dobry sernik z jagodami zachwyci rodzinę i znajomych. Oprócz owoców w całości, serniki chętnie wykorzystują galaretki. Możemy tu wybierać spośród ogromnej gamy smaków. W galaretce warto jest zatopić kawałki owoców, które nadadzą jej soczystości. Polewy owocowe są chyba najlepszym pomysłem dla serników. Dzięki nim serniki stają się mniej słodkie i orzeźwiające. Mało jest osób, które nie lubią serników. Mogą je jeść niemalże wszyscy, ze względu na możliwość zastąpienia twarożku jogurtem lub serkiem homogenizowanym. W serniku spód nie jest też konieczny. W wersji light można wykonać to ciasto w kąpieli wodnej w piekarniku. Dodanie owoców do sernika nie tylko nada mu smaku, ale doda też cenne wartości odżywcze do słodkiego deseru. Sernik z owocami Kategorie Sernik z gruszkami Sernik z gruszkami i karmelem to wyjątkowo niecodzienne i wykwintne połączenie smakowe. Tak samo jak sernik z gruszkami i czekoladą oraz sernik z gruszkami i wiórkami kokosowymi. Sernik z owocami może być upieczony na spodzie (np. kruchym, biszkoptowym, gryczanym, herbatnikowym) lub bez. Może być też sernikiem na zimno, gdy gruszki zalane są agrestową lub ananasową galaretką. Idealnym dodatkiem do serowej masy jest waniliowy serek homogenizowany oraz karmelizowane gruszki. Sernik z ananasem Sernik z ananasem na kruchym cieście to idealna propozycja na popołudniowy deser. Przygotowuje się go na bazie mąki, kakao, proszku do pieczenia, cukru pudru, cukru waniliowego, jajek, miękkiego masła, trzykrotnie mielonego sera, oleju i owoców (w tym przypadku ananasów). Ze składników zagniata się ciasto oraz wyrabia masę serową. Sernik z ananasem piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez godzinę. Przed wyciągnięciem warto sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche. Przepisy Sernik z borówkami Sernik z borówkami można zrobić na kruchym spodzie, biszkoptach albo herbatnikach. Ciasto doskonale komponuje się z lodami waniliowymi, bitą śmietaną oraz bakaliami. Masę serową przygotowuje się z twarogu, żółtek jaj, cukru, serka mascarpone i masła. Wszystkie składniki należy zmiksować i wylać na ciasto. Następnie wierzch wypieku dekoruje się borówkami, a całość piecze się przez około pół godziny. Sernik z borówkami można oblać roztopiona białą czekoladą. Sernik z jagodami Sernik z jagodami to doskonała propozycja na eleganckie przyjęcia oraz rodzinne uroczystości, na przykład imieniny, urodziny albo rocznice. Do przygotowania wypieku można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. Jagody wykłada się bezpośrednio na surowe kruche ciasto. Całość pokrywa się masą serową i piecze. Owoce można również wsypać na wierzch ciasta. Gotowy sernik z jagodami dobrze jest oblać rozpuszczoną czekoladą deserową. Przepisy Sernik z malinami Sernik z malinami jest delikatny, orzeźwiający i ma słodko-kwaśny smak. Dobrze sprawdzi się jako poobiedni deser. Wypiek doskonale komponuje się z bitą śmietaną oraz lodami. Do przyrządzenia sernika można wykorzystać świeże albo mrożone owoce. Maliny warto wrzucić bezpośrednio do masy serowej lub wysypać na wierzch ciasta. Upieczony sernik oblewa się polewą czekoladową bądź karmelową albo posypuje cukrem pudrem. Sernik z brzoskwiniami Szybki sernik z brzoskwiniami to doskonałe rozwiązanie w przypadku niezapowiedzianych gości. Ciasto fantastycznie wygląda i wybornie smakuje. Wedle uznania, sernik z brzoskwiniami możesz przygotować bez spodu, ułożyć na herbatnikach, biszkoptach lub krakersach. Deser możesz udekorować rozpuszczoną w gorącej kąpieli wodnej czekoladą. Smak sernika wzbogacisz posypując jego aksamitny wierzch chrupiącą kokosową kruszonką. Polecane przepisy do kategorii Sernik z owocami Znaleźliśmy 968 przepisów w kategorii Sernik z owocami

Sernik na zimno z tartą czekoladą - przepis. Ten przepis można śmiało wykorzystać jako przepis bazowy. W takim wypadku, zamiast dodawać do niego czekoladę, można pozostawić masę serową bez dodatków, a na wierzchu na przykład wyłożyć owoce i zalać je galaretką. Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm): 300 g masła

fot. Adobe Stock, GreenArt Letnie ciasto z malinami doskonale pasuje do porannej kawy, popołudniowej herbaty, a także orzeźwiającej lemoniady czy wieczornego wina z przyjaciółką. To także idealna propozycja na imprezę rodzinną albo urodziny dziecka. Maliny mają neutralny, łagodny smak, a w towarzystwie słodkości zmieniają się w prawdziwą wakacyjną przekąskę! Spis treści: Letnie ciasto z malinami i galaretką Letnie ciasto z malinami: tarta mascarpone Letnie ciasto z malinami: chlebek malinowy Sernik na zimno z malinami Letnie ciasto z malinami i galaretką Owocowe ciasta uwielbiają towarzystwo galaretki – dzięki temu są lekkie, orzeźwiające i idealnie słodkie. Świetnie smakują schłodzone i podane z mrożoną kawą albo gazowaną wodą z dodatkiem mięty, cytryny i imbiru. Składniki: 400 g malin, 4 jajka, pół szklanki mąki pszennej, pół szklanki mąki ziemniaczanej, 180 g drobnego cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, odrobina wody, 500 ml śmietanki 30%, 4 łyżki cukru pudru, 2 łyżki żelatyny, 2 opakowania galaretki truskawkowej albo malinowej. Sposób przygotowania: Maliny przebierz, umyj i osusz. Piekarnik nastaw na 180°C i przygotuj biszkopt: białka oddziel od żółtek, a następnie ubij mikserem na sztywno. Stopniowo dodawaj po jednym żółtku oraz po łyżce cukru, cały czas miksując na niewielkich obrotach. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej do masy jajecznej i dodaj proszek do pieczenia. Całość dobrze wymieszaj i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 35 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do lekkiego wystudzenia. Przygotuj krem: śmietankę ubij na sztywno, a następnie dodaj cukier puder. W rondelku zagotuj wodę i rozpuść w niej żelatynę. Poczekaj, aż lekko przestygnie i dodaj całość do masy. Wymieszaj dokładnie. Gotowy krem przelej na biszkopt i wygładź szpatułką. Galaretki zalej gorącą wodą (możesz dodać jej trochę mniej, niż w przepisie na opakowaniu) i pozostaw do lekkiego wystudzenia. Na wierzch ciasta ułóż maliny, a następnie zalej je gorącą galaretką. Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. fot. Letnie ciasto z malinami i galaretką/Adobe Stock, beats_ Letnie ciasto z malinami: tarta mascarpone Tarta to doskonała przekąska na letnie dni – kruche ciasto idealnie komponuje się z kremową masą i świeżymi owocami. Składniki: 300 g malin, 250 g mąki pszennej typ 450, 150 g zimnego masła, szczypta soli, 50 g drobnego cukru, jajko, 500 ml śmietanki 36%, 3 łyżki cukru pudru, 250 g serka mascarpone. Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski i dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, sól i cukier. Całość najpierw lekko posiekaj, a potem utrzyj mikserem – mieszanka ma mieć postać kruszonki. Dodaj jajko, miksuj jeszcze chwilę, a następnie zagnieć kruche ciasto. Zawiń je w folię i wstaw do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie wyjmij ciasto, a piekarnik nastaw na 190°C. Ciasto rozwałkuj, a następnie przełóż na wysmarowaną masłem formę do tarty. Możesz także wykleić ją kawałkami ciasta (bez wałkowania). Na koniec nakłuj widelcem dno, aby ciasto zbyt mocno nie urosło. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 25-30 minut, aż się zrumieni. Wyjmij upieczone ciasto i wystudź. W tym czasie umyj i osusz maliny, a następnie przygotuj krem: mocno schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na wysokich obrotach. Kiedy masa zgęstnieje, dodaj serek mascarpone i jeszcze chwilę miksuj. Gotowy krem wyłóż na spód tarty, wygładź szpatułką, a następnie ułóż na wierzchu maliny. Wstaw całość do lodówki. fot. Letnie ciasto z malinami: tarta z mascarpone/Adobe Stock, FomaA Letnie ciasto z malinami: chlebek malinowy Puszysty, wilgotny chlebek owocowy to prawdziwa gratka dla każdego fana słodkości. Możesz go jeść samego albo posmarować dżemem, czekoladą lub masłem orzechowym. Smacznego! Składniki: 350 g malin, 350 g mąki pszennej + łyżka do posypania malin, 2 jajka, ok. 180 g drobnego cukru, 120 g masła, 250 ml gęstego jogurtu (może być grecki), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej, łyżka cukru wanilinowego. Sposób przygotowania: Wszystkie składniki wcześniej wyjmij z lodówki i ogrzej do temperatury pokojowej. Maliny umyj i dobrze osusz. Masło rozpuść i przełóż do miski. Wystudź lekko, a następnie dodaj jajka, cukier zwykły i wanilinowy oraz jogurt. Całość wymieszaj do połączenia się składników, a następnie do środka przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Mieszaj tylko do połączenia składników, nie dłużej. Maliny obsyp mąką, a następnie dodaj większą część do masy. Mniej więcej garść odłóż do dekoracji. Gotową masę na chlebek przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż pozostałe maliny. Piecz w temperaturze 170°C przez ok. 45 minut (do suchego patyczka). fot. Letnie ciasto z malinami: chlebek malinowy/Adobe Stock, Jérôme Rommé Sernik na zimno z malinami Idealne letnie ciasto z malinami? Oczywiście sernik na zimno! W połączeniu z owocami i galaretką będzie miał fantastyczny, orzeźwiający smak. Składniki: 400 g malin, opakowanie galaretki malinowej, łyżka żelatyny, 1 kg twarogu na sernik, 150 g herbatników, 100 g masła, 130 g drobnego cukru. Sposób przygotowania: Galaretkę i żelatynę rozpuść w 300 ml wrzątku i odstaw do wystudzenia (uważaj, aby nie zaczęła tężeć). Maliny umyj i pozostaw do wyschnięcia. Masło rozpuść, a herbatniki pokrusz w malakserze albo ręcznie. Następnie wysyp je na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj masło i mieszaj, gnieć, wyrabiaj, aż całość dobrze się połączy. Twaróg przełóż do miski i zmiksuj z cukrem. Następnie dodaj lekko wystudzoną galaretkę i miksuj całość do pełnego połączenia się składników. Tak przygotowana masę wyłóż na herbatnikowy spód, wyrównaj szpatułką, a na wierzchu ułóż maliny (według uznania). Wstaw całość do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. fot. Letnie ciasto z malinami: sernik na zimno/Adobe Stock, noirchocolate Czytaj także:Herbata z liści malinMaliny w ciążyJak suszyć maliny

Ciasteczka powtykać w masę. Wyrównać powierzchnię sernika. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 170°C, grzałka góra- dół. W międzyczasie wymieszać śmietanę z miodem na gładką masę. (Po 50 minutach pieczenia sernik powinien być ścięty z wierzchu, jeśli nie będzie piec dalej). Tęsknisz za letnimi smakami? Upiecz ciasto z mrożonymi owocami Data utworzenia: 17 stycznia 2022, 12:00. Zimą trudno o dobre, świeże owoce. Ale od czego mamy mrożonki? Często latem sami je przygotowujemy, wystarczy po nie sięgnąć. W sklepach mamy też duży wybór mrożonych owoców, łatwo więc znaleźć swoje ulubione. Mrożone wiśnie to dobry dodatek do wielu wypieków Foto: - / 123RF O czym trzeba pamiętać stosując owoce w tej formie? Warto je wcześniej wyjąć z zamrażalnika i lekko je rozmrozić. Wszystkie składniki, których używamy do ciasta, powinny mieć podobną temperaturę. Sernik z mieszanką owocową kg twarogu na sernik 200 g mrożonych wiśni 200 g mrożonych malin 300 g herbatników 50 g masła 30 g maki ziemniaczanej 5 jajek 30 g mąki 50 g cukru opakowanie cukru waniliowego szczypta soli Masło roztop i połącz ze zmiksowanymi na pył herbatnikami. Masą wyłóż tortownicę. Żółtka oddziel od białek, te pierwsze utrzyj z cukrem. Stopniowo dodawaj twaróg, potem obie mąki oraz cukier waniliowy i szczyptę soli. Z białek ubij pianę i połącz z masą serową. Rozłóż ją równomiernie w tortownicy. Sernik piecz godzinę w 180 stopniach. Mrożone owoce zagotuj, dodaj do smaku cukru i duś na małym ogniu, aż sok wyparuje. Wyłóż je na przestudzony sernik. W tym roku sernik będzie doskonały! Zapomnij tylko o proszku do pieczenia Tarta z truskawkami i kruszonką Na ciasto: 300 g mąki 50 g cukru pudru 200 g masła jajko Zobacz także Nadzienie: 500 g mrożonych malin 200 ml mleka połowa opakowania budyniu śmietankowego łyżka mąki ziemniaczanej 5 łyżek cukru pudru 3 białka Zagnieć ciasto, schładzaj je 30 min, potem wylep nim formę, 1/4 odłóż na kruszonkę. Piecz je przez 15 min w 180 stopniach C. Lekko rozmrożone truskawki wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Budyń przygotuj w 200 ml mleka, posłodź do smaku i przestudź. Białka ubij, dodaj cukier. Owoce wymieszaj z budyniem i pianą. Nałóż na podpieczony spód. Posyp kruszonką. Tartę piecz 25 minut w 180 stopniach. Ucierane ciasto z wiśniami 4 jajka szklanka maślanki pół szklanki oleju 2 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 2 budynie śmietankowe, 3 łyżki maku 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 250 g mrożonych wiśni Do jednej miski włóż wszystkie suche składniki i wymieszaj. W drugiej umieść mokre, wymieszaj. Dosyp do nich suche składnik, wymieszaj. Podziel na pół. Do jednej części dołóż mak, wymieszaj. Do keksówki wlej jasną masę, zrób wzdłuż zagłębienie i wlej masę z makiem. Na wierzchu ciasta ułóż wiśnie. Ciasto piecz 50 minut w 160 stopniach C. Coś pysznego i chrupiącego? Obłędne desery z orzechami Strudel z porzeczkami opakowanie ciasta francuskiego, 80 dag mrożonych porzeczek 1 i 1/2 szklanki rodzynek 3 łyżki brązowego cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 2 goździki jajko 2 łyżki cukru pudru kilka łyżek rumu Rodzynki zalej rumem. Śliwki przesmaż na patelni wraz z cukrem i przyprawami. Gdy przestygną, dołóż do nich odsączone rodzynki. Ciasto francuskie rozwiń i rozłóż na papierze do pieczenia. Na środek wyłóż przestygnięte śliwki i zawiń ciasto w rulon. Posmaruj je rozkłóconym jajkiem. Piecz 30 minut w 180 stopniach. Przestudzony strudel posyp cukrem pudrem. Sernik ze śliwkami 0,6 kg twarogu na sernik 100 g masła 200 g cukru pudru 3 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki ekstraktu z wanilii 300 g mrożonych śliwek plus 2 łyżki mąki ziemniaczanej do obtoczenia ich na spód: 300 g herbatników czekoladowych, 50 g masła Przygotuj spód: roztopione masło wymieszaj ze zmiksowanymi herbatnikami, wylep spód tortownicy. Cukier utrzyj z masłem na gładką masę, następnie stopniowo dodawaj ser, jajka, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt z wanilii. Masę serową przelej do tortownicy. Owoce obtocz w mące i układaj je na wierzchu. Sernik piecz 1,5 godziny w temperaturze 170 stopni C. Wystudź je w piekarniku, a potem schładzaj najlepiej przez całą noc. Apetyt na sernik? Zrób go jeszcze przed świętami! Pyszne przepisy /3 Tęsknisz za letnimi smakami? Upiecz ciasto z mrożonymi owocami - / 123RF Mrożone owoce świetnie nadają się do sernika /3 Tęsknisz za letnimi smakami? Upiecz ciasto z mrożonymi owocami - / 123RF Do strudla można wykorzystać porzeczki, wiśnie czy śliwki /3 Tęsknisz za letnimi smakami? Upiecz ciasto z mrożonymi owocami - / 123RF Śliwki bardzo dobrze znoszą mrożenie Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem: Nasz okrągły sernik brzoskwiniowy bez pieczenia wykonaliśmy w tortownicy 22 cm. Jeśli nie masz takiej, możesz użyć klasycznej blaszki 20 x 20 cm. Natomiast jeśli chodzi serek z wiaderka, to świetnie sprawdzi się Piątnica, Mój Ulubiony, Hanusi oraz Pilos z Lidla. W sezonie zdecydowanie polecamy użyć brzoskwiń świeżych.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (11 głosów) Bardzo łatwy i szybki przepis dla fanów serników na zimno. Kremowy, słodki i idealnie pasujący do klimatu Świąt Wielkanocnych. Sernik wykonany jest na bazie mojego klasycznego sernika na zimno z truskawkami. Zamiast truskawek mamy brzoskwinie ułożone w masie serowej w taki sposób aby przypominały jajko ;) Galaretka na wierzchu to usztywniony syrop z puszki lub słoika po brzoskwiniach. Nic się więc nam nie zmarnuje! Jeśli macie wybór to kupcie morele w puszce, są trochę mniejsze od brzoskwiń, ale naprawdę z brzoskiniami też super wychodzi. Na spód dajemy biszkopty, w dowolnym kształcie. Mogą być okrągłe lub kocie języczki lub takie jak do tiramisu. Może też być jeden biszkopt (gotowy lub własnoręcznie upieczony). 011 kwestiasmaku Sernik "Jajko sadzone" Pyszny sernik na zimno z brzoskwiniami Brzoskwinie Dla dzieci Wielkanoc Desery bez pieczenia Serniki Sernik na zimno Pyszny sernik na zimno przypominający z wyglądu jajko sadzone :-) Jest to sernik na biszkoptach, z masą z twarogu sernikowego, brzoskwinami z puszki i galaretką z syropu z brzoskwiń. Składniki 1 kg zmielonego twarogu sernikowego 250 ml śmietanki 30% 120 g biszkoptów 3/4 szklanki cukru pudru 1 op. cukru wanilinowego 3 łyżki żelatyny (spożywczej, uniwersalnej) 1 duża puszka 820 g brzoskwiń w syropie lub moreli Przygotowanie Twaróg i śmietankę wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić w temp. pokojowej. Prostokątną formę o wymiarach 21 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia (dno i boki). Na dnie ułożyć biszkopty. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Połowę śmietanki podgrzać prawie do zagotowania. Odstawić z ognia, wsypać 2 łyżki żelatyny i cały czas mieszając rozpuścić. Dolewać stopniowo resztę śmietanki cały czas mieszając. Przelać do większej miski, następnie dodawać po 1 - 2 łyżki masy serowej za każdym razem mieszając rózgą. Masę serową wyłożyć na biszkopty. Odcedzić brzoskwinie z syropu zachowując syrop. Ułożyć połówki brzoskwiń na masie serowej i delikatnie je wcisnąć w masę. Wstawić do lodówki na czas przygotowania galaretki na wierzch. Odlać pół szklanki syropu i doprowadzić go prawie do zagotowania. Odstawić z ognia, wsypać 1 łyżkę żelatyny i cały czas mieszając rozpuścić. Dolewać resztę syropu ciągle mieszając. Ostudzony syrop wylać na sernik - powoli, za pomocą łyżki stołowej. Wstawić do lodówki do stężenia na minimum 1 godzinę.

Uwielbiam ten sernik. Jest puszysty i wilgotny. Mmmmmm :) Jest to porcja na kwadratową blaszkę bądź tortownicę 26 cm. Składniki: Masa serowa: 1 kg twarogu mielonego, tłustego (ja daję presidenta lub bielucha) 25 dkg serka mascarpone ( może być nawet ten polski z piątnicy) 1 i 1/4 szklanki cukru kryształu 8 jajek 5 łyżek mąki tortowej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 7 dkg

Przed Wami sernik na zimno z owocami i niespodzianką w środku. Po przekrojeniu sernika wyłania się w środku ukryta galaretka z zanurzonymi w niej truskawkami oraz borówkami. Jest naprawdę obłędny w smaku i świetnie się prezentuje. Ten sernik na zimno jest idealny na wszelkich imprezach rodzinnych, czy jako zwykły deser do popołudniowej kawusi. Mój sernik na zimno z owocami przygotowałam na okrągłych biszkoptach. Jest prosty do przygotowania, lekki i naprawdę mocno owocowy. Jego wierzch udekorowałam truskawkami, borówkami i czereśniami. Równie dobrze możecie dodać do niego brzoskwinie, mango, czy maliny. Łącznie: 70 min Składniki: 1 galaretka truskawkowa 300 ml wrzątku 50 g borówek 100 g truskawek 750 ml schłodzonej śmietanki 36% 300 g serka homogenizowanego waniliowego 4 łyżki cukru pudru 2 galaretki krystaliczne (bezbarwne) 350 ml wrzątku Dodatkowo: 150 g truskawek 50 g borówek kilka czereśni 2 paczki okrągłych biszkoptów Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml wrzątku (najlepiej w miseczce np. śniadaniowej, którą szczelnie obkładamy sreberkiem lub folią spożywczą). Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Gdy będzie już lekko tężejąca, wtedy dodajemy 50 g borówek i 100 g posiekanych truskawek. Następnie z powrotem włożyć do lodówki. Galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 350 ml wrzątku. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki, aż będzie lekko tężejąca. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy serek homogenizowany, cukier puder, dalej lekko miksujemy. Dodajemy tężejącą galaretkę krystaliczną i znowu lekko miksujemy. Na spód foremki (u mnie tortownica o średnicy 24 cm) układamy równomiernie okrągłe biszkopty. Nakładamy 3-4 łyżki masy śmietanowej, wyrównujemy za pomocą łyżki. Wyciągamy galaretkę owocową z miseczki, przekładamy ją na środek tortownicy. Następnie okrągłe biszkopty układamy po brzegach tortownicy, lekko wbijając je w masę. Na środek wylewamy równomiernie resztę masy śmietanową i wyrównujemy w taki sposób, aby nie było widać galaretki z owocami. Chłodzimy w lodówce przez całą noc. Wierzch dekorujemy truskawkami, borówkami i czereśniami. Smacznego! Sernik na zimno z truskawkami i galaretką Mój sernik na zimno przygotowałam z dodatkiem truskawek, czereśni, borówek oraz galaretki truskawkowej. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby wykorzystać inne owoce, takie jak mango, ananasa czy winogrona. Ten przepis na sernik na zimno z owocami jest na tyle uniwersalny, że możemy dodać każdy owoc, który mamy akurat w domu lub w ogródku. Smak galaretki również możemy dopasować pod nasz gust. Nie bój się eksperymentować! Najlepszy sernik na zimno z serków homogenizowanych i galaretki Ten sernik na zimno składa się z serków homogenizowanych i galaretki. Jest prosty do przygotowania i na pewno wyjdzie Ci doskonały 🙂 Poza tym prezentuje się naprawdę okazale, dzięki ułożeniu owoców na wierzchu i wykorzystaniu galaretki wewnątrz ciastka. W końcu kto by się nie skusił na taki kawałeczek? Back to top button

na nie wylać całą masę serową i po wierzchu posypać malinami, piec w nagrzanym do 190 st. piekarniku około 50 minut po upieczeniu zostawić sernik w piekarniku przy uchylonych jeszcze na kilka minut, następnie wyjąc z piekarnika i wystudzić.

Jeżeli szukacie przepisu na prosty i smaczny sernik z owocami i kruszonką, ten przepis na pewno jest dla Was. Sernik jest niezawodny, zawsze się udaje, a całe przygotowanie ( bez pieczenia ) zajęło mi niecałe 20 minut. Ten sernik lubi letnie owoce tj. maliny, truskawki czy borówki, ale sprawdzą się również mocno dojrzałe brzoskwinie i morele, także te z puszki. Sernik wygląda bardzo dekoracyjnie, dlatego będzie doskonałym poczęstunkiem dla miłych gości 😛 Składniki 1 kg sera trzykrotnie zmielonego 70 g budyniu waniliowego w proszku 2/3 szkl. cukru 1 duże jajko 300 g malin Ciasto kruche 225 g mąki pszennej lub orkiszowej typ 700 150 g schłodzonego masła, pokrojonego na małe kawałki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko Wszystkie składniki na ciasto kruche, daję do miseczki i szybko zagniatam. Gotowe ciasto dzielę na dwie części, jedną większą, a drugą mniejszą. Ciasto owijam w folię spożywczą i daję do zamrażarki na czas przygotowania sernika. Ser daję do większej miski i ubijam razem z cukrem i jajkiem około 3 minuty. Dodaję budyń i ponownie mieszam składniki. Na dno tortownicy o średnicy 25 cm, daję papier do pieczenia ( najlepiej nałożyć papier na spód tortownicy, następnie zacisnąć obręcz i obciąć wystający papier ). Dno wylepiam większym kawałkiem kruchego ciasta. Na ciasto kruche, ostrożnie wylewam masę serową, na ser wykładam owoce. Owoce do połowy wciskam w ser. Na wierzchu kruszę lub ścieram, mniejszą część kruchego ciasta. Sernik daję do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę około 55 minut. Gotowe ciasto ostrożnie wyciągam z piekarnika i studzę około 30 minut. Na talerzu, można posypać cukrem pudrem. Ten sernik można przechowywać w lodówce, na zimno również doskonale smakuje. Smacznego 🙂 33 komentarze Lena 13 lipca 2015 - 12:24Ależ kusi, piękny, i musi być przepyszny 😉 Odpowiedź Natalie 13 lipca 2015 - 15:32Mmmm, ślinka cieknie! Kocham serniki, a z owocami są zawsze perfekcyjne 🙂 Odpowiedź Marta gotuje 13 lipca 2015 - 15:41Poproszę kawałeczek ciasta 🙂 Pysznie się prezentuje 🙂 Odpowiedź Agnieszka Wieczorek 13 lipca 2015 - 16:11Oj takim serniczkiem to bym nie pogardziła 🙂 Prawda, wygląda bardzo, bardzo apetycznie! Odpowiedź Dorota 13 lipca 2015 - 17:15Jakie to pyszne! 🙂 wygląda zjawiskowo! Odpowiedź Ania 13 lipca 2015 - 17:51Ojejku, zjadłabym go choćby zaraz. Pięknie wygląda, a jak cudnie podany! Muszę spróbować go przyrządzić, choć jestem pewna, że nie wyjdzie taki ładny jak Twój 🙂 Odpowiedź Ela 13 lipca 2015 - 21:11Serniczek palce lizać !!!! Pozdrawiam Odpowiedź Angelika 13 lipca 2015 - 22:21Mmm, jaki pyszny serniczek i ta kruszonka na wierzchu, coś pysznego 🙂 Odpowiedź 14 lipca 2015 - 11:21Kocham serniki a ten wygląda perfekcyjnie!!! 🙂 Odpowiedź Obiad gotowy! 14 lipca 2015 - 15:54Wyjęłam przed chwilą z piekarnika sernik… ale gdzież mu do Twojego! Ten z malinowy jest doskonały! Odpowiedź Ladylaura 14 lipca 2015 - 18:45Moje podniebienie byłoby szczęśliwe. Odpowiedź Mango 15 lipca 2015 - 09:36Dzięki za przepis. Dodałam do ulubionych i będzie trzeba w weekend wypróbować. Odpowiedź Kuchnia u Krysi 15 lipca 2015 - 14:49Wygląda wyjątkowo i tak też musi smakować 🙂 Odpowiedź zjedz_mnie 15 lipca 2015 - 14:51Przepis może i prost, ale sernik bardzo efektowny 🙂 Odpowiedź Ela Dziurkowska 15 lipca 2015 - 20:06Gdzie nie zajrzę tam pyszności i jak tu nie być głodnym? :))) Odpowiedź Tyiu 15 lipca 2015 - 21:29Wygląda super:-). Odpowiedź alezakwas 16 lipca 2015 - 04:58Z chęcią skryję się u Ciebie gdzieś na strychu i będę podjadać te boskie pyszności… Sernik wygląda nataki lekki i puszysty… Odpowiedź Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 - 21:33Łał kochana moje przy Twoich to biedule 🙂 Odpowiedź Urszula 29 października 2015 - 16:13Ależ piękne zdjęcia, poproszę kawałek serniczka 🙂 Odpowiedź Gosia 19 sierpnia 2017 - 15:48Dziękuje za ten przepis. Pierwszy raz robiłam sernik i skorzystałam z the właśnie przepisu. Sernik wyszedł smakowicie ! Myśle, że do ciasta kruchego można dodać odrobine cukru. Ja nie dodałam i sernik był mało słodki. Mi to akurat nie przeszkadza, bo ser był idealny, miękki i puszysty. Pozdrawiam !! Odpowiedź napiecyku 19 sierpnia 2017 - 22:22Cieszę się, że ciasto smakowało 🙂 Pozdrawiam 🙂 Odpowiedź Natalia 24 kwietnia 2020 - 11:56Witam A ja mam pytanie czy może być zrobiony z sera w wiaderku? Odpowiedź napiecyku 24 kwietnia 2020 - 12:08Tak, oczywiście 🙂 Odpowiedź Zostaw komentarz 1. Sernik: Spód tortownicy o średnicy 21 cm lekko natłuścić masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i wystudzić. Truskawki i jagody (rozmrożone) zblendować na mus w dwóch oddzielnych dzbankach. Ser podzielić na dwie porcje, jedną dodać do truskawek, drugą do jagód.

Więcej o serniku na zimno z borówkami Sernik na zimno z borówkami to pyszne i szybkie ciasto przygotowane z sześciu składników. Jeśli potrzebny Ci smaczny deser na lato, to ciasto sprawdzi się idealnie. Przepis na sernik na zimno z borówkami wykonasz w około godzinę. Warto wykonać to dobre ciasto, jeśli chcesz podać łatwe rozwiązanie na deser bez pieczenia. Na początku rozdrobnij herbatniki i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Powstałą masą wyłóż dno tortownicy i schowaj do lodówki na pół godziny. Żelatynę rozpuść w wodzie. Następnie wymieszaj dokładnie serki homogenizowane z cukrem pudrem. Przestudzoną żelatynę dodaj do serków i wymieszaj. Wsyp do masy połowę borówek i przelej masę na spód z herbatników. Na wierzchu ułóż delikatnie borówki. Ciasto umieść w lodówce na kilka godzin, by dobrze stężało. Mam nadzieję, że nasze wskazówki pomogły Ci zrozumieć jak zrobić sernik na zimno z borówkami. Koniecznie wykonaj ten prosty przepis. To naprawdę świetny pomysł na szybki, słodki deser na imprezę. Sernik to najpopularniejsze ciasto w Polsce. Ten dobry serowy wypiek to pozycja obowiązkowa na święta, imprezy urodzinowe czy imieniny. Istnieje kilkaset przepisów na wykonanie perfekcyjnego ciasta. Ale cofnijmy się do początku historii sernika, a sięga ona czasów starożytnych. Według zapisu greckiego filozofa Agimusa ciasto serowe było prawdziwym rarytasem, którym częstowano przede wszystkim zwycięzców olimpiady. Wraz z ekspansją Rzymian sernik zyskał popularność w całej Europie, a każdy jej region ma swój wypracowany przepis na ten deser. W zależności od regionu sernik przygotowuje się nie tylko z twarogu, ale również ricotty czy fety. Serek homogenizowany to produkt powstający z masy twarogowej poddanej procesowi homogenizacji. W 100 g naturalnego serka homogenizowanego mamy tylko 111 kcal i aż 8 g białka. To powoduje, że można zaliczyć go do produktów wysokobiałkowych. Wraz z produktami mlecznymi dostarczamy znaczne ilości wapnia, a także cynku czy magnezu. Warto zwrócić również uwagę na witaminę D, która ma pozytywne oddziaływanie na cały nasz organizm.

2. Ser mielimy w maszynce min. dwukrotnie. Jajka roztrzepujemy razem z cukrem. W misce umieszczamy zmielony ser, jajka, obie mąki, likier oraz śmietanę i delikatnie miksujemy, tylko do momentu połączenia. Powstałą masę wylewamy na wystudzony kruchy spód. Na wierzchu masy układamy owoce. Posypujemy płatkami migdałów. 3.

składniki Biszkopt (możesz użyć gotowych biszkoptów, herbatników lub innego spodu):4 jajka120 g mąki (użyłam krupczatki)120 g cukru Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Do piany dodawaj partiami cukier, cały czas miksując. Następnie dodawaj po jednym żółtku. Na koniec dodaj partiami przesianą mąkę. Przełóż do formy i piecz 25 minut w 180 stopniach Celsjusza. Po wystudzeniu biszkopt polecam naponczować np. wodą z sokiem z cytryny i cukrem. Masa:750 ml śmietanki 30%450 g jogurtu greckiego270 g białej czekolady3 galaretki przezroczyste lub cytrynowe60 g cukru pudru1 op. cukru waniliowego 350 ml śmietanki podgrzej w garnku (nie gotuj), następnie dodaj pokruszoną białą czekoladę i mieszaj do momentu rozpuszczenia czekolady. Odstaw do rozpuść w 650 ml gorącej wody. Kiedy będą letnie, wymieszaj je ze śmietanką z białą masa z czekoladą i galaretką zacznie tężeć, pozostałą część śmietanki (wcześniej schłodzonej) ubij na sztywno, Następnie dodaj partiami jogurt grecki, cukier puder oraz cukier waniliowy. Miksując, dodawaj partiami tężejącą masę z czekoladą i galaretką. Całość wyłóż na biszkopt, ułożony na spodzie formy. Dodatkowo:400 g truskawek2 galaretki truskawkowe + 600 ml wody Kiedy masa z białą czekoladą zacznie tężeć, na wierzchu ułóż truskawki (możesz je delikatnie wbić w masę).Galaretki rozpuść w 600 ml wody i kiedy zaczną tężeć, wylej je na truskawki. ^{4. piekarnik nagrzany 160 C, termoobieg, piec w tych mniejszych blaszkach 25 minut, w dużej około 50 minut, do suchego patyczka. 5. upieczony sernik zostawić w blaszkach do wystudzenia, najlepiej na całą noc. 6. 200 ml zimnej śmietany 36% ubić z 1 łyżką cukru pudru, śmietanfixem i szprycką nałożyć na wierzch sernika, posypać}

lub zadzwoń +48 694 932 247 en Przepisy Kulinarne inspiracje Be Compleat Informacje o posiłku: Lista składników: Spód: 100 g mąki owsianej 50 g płatków owsianych 50 g oleju kokosowego 5 łyżek syropu z agawy 1 łyżeczka proszku do pieczenia w razie potrzeby - odrobina wody. Masa serowa: 600 g tłustego twarogu wiejskiego, zmielonego 3 razy 6 łyżek erytrytolu 2 łyżki syropu z agawy 250 g jogurtu naturalnego (np. Klimeko) 4 jaja kurze 3 łyżki mąki ryżowej Mus owocowy: 600 g dowolnych owoców jagodowych (truskawki, borówki, maliny) 150 ml mleka kokosowego Real Thai 3-4 łyżki erytrytolu 1 płaska łyżeczka agar-agar Bardzo smaczny, lekki i szybki w przygotowaniu sernik. W sam raz na lato 🙂 Trzeba tylko trochę potrzymać go w lodówce, zanim będzie gotowy. Można przygotować bez spodu, albo bez musu. Dla mniej cierpliwych, zamiast musu, zapiec go po prostu z wyłożonymi na wierzchu owocami, a po schłodzeniu polać syropem z agawy lub posypać pudrem z erytrytolu. Przygotować spód. Wszystkie składniki na spód wymieszać. Gdyby masa była zbyt sypka, dodać troszkę zimnej wody lub oleju kokosowego. Dno tortownicy (średnica 21 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić przygotowanym ciastem. Zapiec w piekarniku na 10-15 min w temperaturze 190 stopni. Przygotować masę serową. Wszystkie składniki na masę serową przełożyć do dużej miski, zmiksować, krótko, tylko do wymieszania się składników. Następnie przełożyć na podpieczony spód i piec w kąpieli wodnej w temp. 150-160 stopni przez ok. 1 h. Upieczony sernik wyjąć z piekarnika, wystudzić i schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Nie odpinać tortownicy. Następnego dnia rano przygotować mus. Owoce umyć, obrać, zblendować, tak, by nie było kawałków owoców. Koktajl z owoców przełożyć do garnka, dodać mleko kokosowe, erytrytol, zagotować. Dodać agar-agar, pogotować jeszcze na małym ogniu przez 1-2min, odstawić. Wystudzić, zaczekać aż lekko stężeje. Na zimny sernik wylać mus, włożyć ponownie do lodówki. Gdy mus stężeje, sernik jest gotowy 🙂 Przechowywać w lodówce.

Weekend, więc idealny czas na dalsze słodkości. Tym razem zapraszam Was na sernik na zimno, który ostatnio jest faworytem mojego taty. Mamy tutaj słodziutki spód z nutelli i sucharków, masę serową, a na wierzchu wiśnie z galaretką. Świetnie też pasowałyby tutaj maliny, ale wiśnie bardzo fajnie przełamują słodycz nutelli ;) Dla mnie serniki na zimno

Zrobiłam sernik z malinami, kolejny, bo zakochałam się w sernikach. Bez pamięci i choć rozum podpowiada, żeby nie przesadzać, serce bije mocniej za każdym razem gdy widzę jasną kremową masę, puszystą lub nieco twardszą, ozdobioną owocami lub polaną czekoladą. Na widok ostatnich zapewne tego lata malin zdecydowałam, że to właśnie on pojawi się na urodzinach-niespodziance mojej przyjaciółki Magdy. Zobaczcie jak zrobić sernik z malinami, niestety już ostatnimi w tym też: Najlepsze przepisy na ciastaTo najpiękniejsze ciasto, jakie dotychczas upiekłam! Sernik z malinami, choć nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych, swoim wyglądem przyciągnie wzrok wszystkich wokół :). Z pewnością zrobi furorę, gwarantuję! Można go zrobić z dowolnej masy sernikowej i spodu, bo maliny pasują do wszystkiego. U mnie jednak jest to spód na batonikach i kremowa konsystencja w środku. Ważne, żeby nie upiec go zbyt mocno, wtedy zachowa jasne sernik z malinami czyli przepis na najlepszy sernik z malinami na spodzie z batoników 10 minGotowanie: 2 godz. 15 minRazem: 2 godz. 25 minKategoria: DeserKuchnia: PolskaPrzepis na: sernik z malinamiLiczba porcji: 16 tortownica o średnicy 21-24 cmKalorie: 279kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest serowa1 kg twarożku sernikowego (wybierz gęsty, odlej serwatkę)3 jajka (białka oddzielone od żółtek)50 g masła (¼ kostki; miękkie)3 łyżki mąki ziemniaczanej100 ml śmietanki kremówkimiąższ z 1 laski wanilii (lub 2 cukry waniliowe, albo 1 łyżka ekstraktu z wanilii)¾-1 szklanki cukruSpód z batonikami6 sztuk batoników czekoladowych z karmelem i herbatnikiem w środku (pokrojone na kawałki o szerokości ok. 0,5 cm)50 g masła (¼ kostki; roztopione)125 g maślanych herbatników (zmielone w blenderze)Wierzch250 g świeżych malinlistki świeżej mięty (opcjonalnie) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeDno i brzegi tortownicy wykładam folią batoniki, zmielone herbatniki i roztopione masło mieszam w misce, aż wszystko się delikatnie połączy, a kawałki batonów pozostaną nienaruszone. Układam na dnie tortownicy, lekko przyklepuję, wstawiam do ucieram z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Jeśli zamiast cukru waniliowego mam wanilię, dodam ją nieco później. Do utartych żółtek dodaję masło, ubijam na żółtkową, twaróg i mąkę ziemniaczaną miksuję na gęsty krem. Teraz można dodać miąższ laski waniliowej. Dolewam śmietankę kremówkę i ucieram na gładką ubijam na pianę z 1/2 szklanki cukru (piana nie musi być ubita na sztywno, może mieć tzw. miękkie czubki). Dodaję do masy twarogowej, mieszam delikatnie wylewam na schłodzony spód i wstawiam na najniższą półkę piekarnika nagrzanego do 180 °C. Po 15 minutach zmniejszam temperaturę do 120 °C i piekę jeszcze 2 godziny. Po tym czasie sprawdzam patyczkiem środek ciasta. Patyczek powinien być delikatnie wilgotny – żeby sernik nie wyszedł zbyt chłodzę w piekarniku, przy uchylonych do połowy drzwiczkach. Potem wstawiam do lodówki, a gdy mocno się schłodzi, układam na wierzchu porcji: 130g | Kalorie: 279kcal (14%) | Węglowodany: 29g (10%) | Białko: 9g (18%) | Tłuszcze: 13g (20%) | Tłuszcze nasycone: 7g (44%) | Cholesterol: 64mg (21%) | Sód: 345mg (15%) | Potas: 145mg (4%) | Błonnik: 1g (4%) | Cukier: 21g (23%) | Witamina A: 400IU (8%) | Witamina C: (5%) | Wapń: 83mg (8%) | Żelazo: (4%)Przygotowałam, schłodziłam i zabrałam na imprezę, jadąc ostrożnie autem przez miasto. Na szczęście nie ucierpiał na wrocławskich wertepach ;).Kremowy sernik z malinami – jeden kawałek, a tyle radości 🙂Kroić trzeba ostrym nożem, żeby łatwo przebić się przez soczyste z malinamiDajcie mi koniecznie znać w komentarzach, czy Wy również będziecie od dziś darzyć sernik z malinami ogromną miłością. Bardzo jestem ciekawa, jak Wam się udał i z jakiej okazji przygotowaliście!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Jak przygotować ciasto jogurtowe a’la sernik, czyli sernik jogurtowy z owocami. Składniki na ciasto: 1 1/2 szklanki mąki pszennej. 2-3 łyżki kakao. 1/3 szklanki cukru. 3 żółtka. 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia. 100 g masła lub margaryny. 2-3 łyżki wody.

Studzimy. Pilnujcie żelatyny, aby nie zaczęła tężeć. Do masy serowej wlewamy cienką strużką mleko z żelatyną, cały czas miksując. Masę serową przelewamy do jednej dużej formy lub kilku małych foremek (np. silikonowych po muffinkach). Najwygodniej robi się sernik w formie silikonowej lub szklanej.

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Na dno piekarnika wstawić naczynie wypełnione 2 szklankami gorącej wody. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać ksylitol i ubijać, aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Do miski przełożyć jogurt skyr, wsypać budyń i dodać ekstrakt waniliowy. Sernik gotowany to pyszne ciasto bez pieczenia. Przygotowany na herbatnikach maślanych wraz z warstwą czekoladową i orzeszkami ziemnymi na wierzchu… Jest naprawdę bardzo smaczny i godny wypróbowania. To sernik idealny na Wielkanoc, Boże Narodzenie, imieniny czy jako szybki, weekendowy wypiek do kawy. Sernik na herbatnikach zPtlPY.